Ψητό κοτόπουλο με ζυμαρικά  Υλικά4 άτομα
2 στήθη κοτόπουλου "Μωραΐτης"
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κόκκινη πιπεριά σε φέτες
2 μεγάλες ντομάτες τριμμένες
Λίγο μοσχοκάρυδο
1 συσκευασία ζυμαρικών
Τριμμένο τυρί
Αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη
 ΕκτέλεσηΣε μια βαθιά κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι προσθέστε λάδι και σοτάρετε το κοτόπουλο. Βάλτε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και συνεχίζετε. Στη συνέχεια προσθέστε το αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη.
Βράζουμε τα ζυμαρικά και τα προσθέτουμε στη σάλτσα με το κοτόπουλο. Αναμιγνύουμε όλα μαζί και το βάζετε στο φούρνο.
Πασπαλίστε με τυρί τριμμένο.  Βάλτε για 10 λεπτά στο φούρνο. |